“Que la comida sea tu medicina y tu medicina la comida”.
Hipócrates.
La idea es que el mercado sea tu nueva farmacia. Por que a través de la comida puedes sanar casi todas las enfermedades.
Para el Taoísmo y la Medicina Tradicional China existe una relación directa entre los sabores y las emociones. Por ejemplo, el salado es un sabor que nutre al riñón y al riñón le corresponde la emoción del miedo.
Como para que te des una idea, es posible interpretar perfectamente a una cultura a través de sus platillos. Si lo hiciéramos, veríamos la estrecha relación que hay entre su historia, enfermedades, emociones y lo que cocinan.
Por este motivo hoy no comemos para darle a nuestro cuerpo lo que necesita, sino para saciar los deseos de nuestra mente exaltada por las emociones.
En Alqimia Corazón podemos guiarte a través de la nutrición consciente para que hagas una buena combinación de alimentos y así tu cuerpo obtenga los nutrientes que necesita, utilizando muy poca energía para la digestión.
¿Y por qué es tan importante este ahorro de energía?
Simple, si los órganos trabajan menos, vivirán más tiempo.
Ahora es muy fácil comprender por qué, en comunidades de China y los Himalayas viven personas con más de 120 años.
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